Precalentamos el horno a 180º por arriba y por abajo.

Cortamos la lámina de masa de brick en un cuadrado de 15 cm. Dejando por los lados un par de centímetros libres, en la parte más baja de la oblea colocamos el lacón y las setas troceados con los dedos, encima un poco de queso, y por último, para darle más sabor, cilantro picado y unas gotitas de la salsa agridulce.

Enrollamos desde abajo, presionando en la primera vuelta el relleno y terminamos de rodar por el resto de la masa. Plegamos los laterales por debajo del rollito y pincelamos con un poco de huevo batido.

Colocamos en el horno, a media altura, en una bandeja de horno con papel encerado y cocinamos 5 minutos hasta que estén bien dorados. Podemos adornar con un lazo de cebollino y ya tenemos los rollitos listos para llevar a la mesa.

¡A disfrutar de una comida sana y rica!
¡Cocina sano, cocina en familia con Chef Pepo!